Занимательное о мясе: как технолог технологу... - «ДНР и ЛНР»..
Не так давно один комментатор на другой площадке, представившись пищевиком, сообщил, что нормальный выход развесного мяса с туши (после отделения костей и прочего не очень съедобного) — 60-70%, но у...