Ученые и повара схлестнулись в споре о правильном приготовлении макарон..
Нобелевский лауреат Дж. Паризи убежден, что для грамотного приготовления пасты необходимо выключить огонь в середине процесса варки, далее накрыть кастрюлю крышкой и ожидать, когда блюдо «дойдет» на...