СМИ

С наступлением сезона простуд особое внимание стоит уделять ежедневному рациону. По мнению терапевта Марии Паиной, полноценное питание остается одним из наиболее доступных способов поддержания здоровья и нормальной работы иммунной системы, сообщает «Лента.ру». © Shutterstock/FOTODOMОснову меню специалист рекомендует составлять из натуральных продуктов, дополняя привычные блюда сезонными фруктами, овощами и свежей зеленью. При этом количество копченостей, соли, полуфабрикатов и фастфуда желательно сократить. Врач также советует ограничивать продукты с добавленным глутаматом. Отдельного внимания заслуживает белок, без которого невозможно полноценное образование антител и иммунных клеток. Обеспечить организм этим веществом помогут рыба, мясо птицы, молочная продукция, чечевица, фасоль и тофу. Однако чрезмерно увлекаться протеиновыми добавками терапевт не рекомендует, в том числе из-за возможного присутствия в них нежелательных компонентов. Для сохранения защитных функций кожи и слизистых оболочек важен витамин A. Его предшественниками богаты морковь, тыква, брокколи, шпинат, батат и красный сладкий перец. В готовом виде этот витамин можно получить из яиц и некоторых видов рыбы. Не менее значим витамин C, который поступает в организм при употреблении киви, цитрусовых, клубники, черной смородины и болгарского перца. Источниками витамина D служат прежде всего жирные сорта рыбы. Небольшое количество этого вещества содержится в яичных желтках, а также в некоторых грибах. Кроме того, витамином Dмогут обогащать молочную продукцию и злаковые изделия. Поддерживать здоровье кишечника помогают продукты ферментации. Поэтому в рацион полезно включать кефир, натуральный йогурт с живыми культурами, кимчи и квашеную капусту. Для получения пищевых волокон подойдут овес, цельнозерновые продукты, бобовые, бананы, чеснок и лук. В заключение Паина предостерегла от бесконтрольного употребления витаминно-минеральных комплексов. Особенно осторожно следует относиться к добавкам с витаминами A и D, йодом и гинкго билоба. Подбирать подобные средства желательно вместе с врачом, учитывая индивидуальные потребности организма.