Практически невозможно полностью удалить болезнетворные микроорганизмы из пищи без какого-либо для нее вреда. Если человечество окажется в ситуации выживания, то эффективные способы хранения пищи и поиск натуральных устойчивых продуктов будут крайне важны. Британская компания Би-Би-Си задается вопросом, сможем ли мы выжить во времена мировой или ядерной войн.
По мнению Майкла Сулу, эксперта по химии пищевых продуктов из Университетского колледжа Лондона, наиболее эффективным методом хранения пищи является сушка, за ней следует засолка, потому что в средах с низким содержанием воды подавляется рост микроорганизмов.
Подземное убежище
Закапывание пищи — также хороший способ сохранить еду в хорошем состоянии. В Китае были найдены мумии, украшенные ожерельями из сыра. Вероятно, засушливая и соленая почва способствовала сохранению мумий и сыра.
В 2010 году на дне Балтийского моря дайверы обнаружили 30 бутылок шампанского «Вдова Клико» 230-летней выдержки. По словам одного из дайверов шампанское было восхитительным на вкус. На глубине холодная морская вода смогла защитить вино от распада.
Мед практически невозможно испортить из-за наличия в нем большого количества сахара. Так, образцы меда, возраст которых достигает 3000 лет, были найдены в гробницах знати в Грузии и даже гробнице Тутанхамона в Египте
«Продукты с высоким содержанием жира также можно хранить в течение длительного времени», — добавляет Марк Тома, профессор эволюционной генетики.- Это касается масел и сыра. Из-за того, что жир вытесняет воду, эти продукты хорошо сохраняются".
Ни рыба ни мясо
Мясо, замороженное в течение длительного времени, может казаться совершенно съедобным. Но, по данным некоторых ученых, которые обнаружили останки мамонтов, оно быстро гниет после оттаивания.
Рыбу хранить еще сложнее. После длительного замораживания она теряет большую часть содержащейся в ней воды. После приготовления размороженная рыба станет еще тверже.
Если конец света уничтожит всю съедобную пищу на поверхности земли, мы все равно сможем найти что-нибудь из еды, если будем знать, где искать. Под ледяным покровом горы в архипелаге Шпицберген, хранится 986 243 образцов семян растений со всего мира.
Создание легкой пищи, способной долго храниться, не портясь из-за перепадов температуры, может стать прекрасной альтернативой. Как армейские пайки, которые остаются съедобными в течение трех лет. Но их еще нужно достать…
По данным Центральной избирательной комиссии Молдавии после подсчёта 99,91% протоколов с участков внутри страны и за...
29-сен-2025
Новости дня / Политика / Выборы / Здоровье / ДНР и ЛНР / Власть / Происшествия и криминал / Бизнес / Видео / Спорт / Технологии / Европа / ЖКХ / Судьи / Наука / Мир / Аналитика / Общество / Россия / Большой Кавказ / Военные действия
Новости дня / Россия / Мнения / Законы / ЖКХ / Технологии / Спорт / Видео / Власть / Бизнес / ДНР и ЛНР / Происшествия и криминал / Чемпионат / Латинская Америка / Здоровье / Большой Кавказ / Мобильные технологии
Новости дня / Россия / Чемпионат / Технологии / Политика / Бизнес / ЖКХ / Здоровье / Мир / Происшествия и криминал / ДНР и ЛНР / Большой Кавказ / Украина / Статистика / Транспорт / Интернет / Видео / Общество / Культура / Европа / Наука / Латинская Америка / Спорт
Новости дня / Мир / Спорт / Политика / Мероприятия / ЖКХ / Латинская Америка / Бизнес / Интервью звёзд / Общество / Украина / Большой Кавказ / Видео / Здоровье / Происшествия и криминал / Матчи / Военные действия
Новости дня / Здоровье / Происшествия и криминал / Политика / ДНР и ЛНР / Крым / Россия / Армения / Видео / Скандалы / Технологии / ЖКХ / Красноярск / Бокс / Украина / Чемпионат / Военные действия / Спорт / Мир / Общество / Латинская Америка
Новости дня / Украина / Бизнес / Политика / Видео / Спорт / Происшествия и криминал / Мнения / Экономика / Общество / ЖКХ / Военные действия
Aldridge
0
Издание Politico со ссылкой на европейских дипломатов и чиновников сообщило, что председатель Европейского совета Антониу Кошта продвигает инициативу по изменению...
Новости дня / Политика / Выборы / Здоровье / ДНР и ЛНР / Власть / Происшествия и криминал / Бизнес / Видео / Спорт / Технологии / Европа / ЖКХ / Судьи / Наука / Мир / Аналитика / Общество / Россия / Большой Кавказ / Военные действия
Barrington
0
По данным Центральной избирательной комиссии Молдавии после подсчёта 99,91% протоколов с участков внутри страны и за рубежом, Партия действия и солидарности (ПДС),...
Здоровье / Новости дня / Политика / Чемпионат / Судьи / Украина / Россия / Спорт / США / Мобильные технологии / ДНР и ЛНР / Военные действия
Nyman
0
Посол России в Великобритании Андрей Келин заявил, что заявления Лондона о поставках Украине дальнобойных ракет Nightfall являются преждевременными и отражают скорее...
ДНР и ЛНР / Новости дня / Политика / Происшествия и криминал / Технологии / ЖКХ
Bishop
0
Гренландский кит — самое долгоживущее млекопитающее, обитающее в Арктике. Он может прожить более 200 лет. Его размеры впечатляют: длина достигает 18,8 метра, а вес — до...
Комментарии (0)