Практически невозможно полностью удалить болезнетворные микроорганизмы из пищи без какого-либо для нее вреда. Если человечество окажется в ситуации выживания, то эффективные способы хранения пищи и поиск натуральных устойчивых продуктов будут крайне важны. Британская компания Би-Би-Си задается вопросом, сможем ли мы выжить во времена мировой или ядерной войн.
По мнению Майкла Сулу, эксперта по химии пищевых продуктов из Университетского колледжа Лондона, наиболее эффективным методом хранения пищи является сушка, за ней следует засолка, потому что в средах с низким содержанием воды подавляется рост микроорганизмов.
Подземное убежище
Закапывание пищи — также хороший способ сохранить еду в хорошем состоянии. В Китае были найдены мумии, украшенные ожерельями из сыра. Вероятно, засушливая и соленая почва способствовала сохранению мумий и сыра.
В 2010 году на дне Балтийского моря дайверы обнаружили 30 бутылок шампанского «Вдова Клико» 230-летней выдержки. По словам одного из дайверов шампанское было восхитительным на вкус. На глубине холодная морская вода смогла защитить вино от распада.
Мед практически невозможно испортить из-за наличия в нем большого количества сахара. Так, образцы меда, возраст которых достигает 3000 лет, были найдены в гробницах знати в Грузии и даже гробнице Тутанхамона в Египте
«Продукты с высоким содержанием жира также можно хранить в течение длительного времени», — добавляет Марк Тома, профессор эволюционной генетики.- Это касается масел и сыра. Из-за того, что жир вытесняет воду, эти продукты хорошо сохраняются".
Ни рыба ни мясо
Мясо, замороженное в течение длительного времени, может казаться совершенно съедобным. Но, по данным некоторых ученых, которые обнаружили останки мамонтов, оно быстро гниет после оттаивания.
Рыбу хранить еще сложнее. После длительного замораживания она теряет большую часть содержащейся в ней воды. После приготовления размороженная рыба станет еще тверже.
Если конец света уничтожит всю съедобную пищу на поверхности земли, мы все равно сможем найти что-нибудь из еды, если будем знать, где искать. Под ледяным покровом горы в архипелаге Шпицберген, хранится 986 243 образцов семян растений со всего мира.
Создание легкой пищи, способной долго храниться, не портясь из-за перепадов температуры, может стать прекрасной альтернативой. Как армейские пайки, которые остаются съедобными в течение трех лет. Но их еще нужно достать…
В начале апреля произошло довольно примечательное событие – Арбитражный суд Москвы наложил арест на деньги и имущество...
14-апр-2025
Новости дня / Политика / Здоровье / ЖКХ / Россия / Латинская Америка / Транспорт / Происшествия и криминал / Чемпионат / ДНР и ЛНР / Технологии / Бизнес / Судьи / Большой Кавказ / Скандалы / Реформы / Велоспорт / Шоу-бизнес / Нижний Новгород / Мир / Власть / США / Видео / Военные действия
«Тарифный шторм» президента Трампа свелся к открытому противостоянию с Китаем, который готов отстаивать принципы...
14-апр-2025
Новости дня / США / Политика / ДНР и ЛНР / Здоровье / Технологии / Судьи / Мир / Матчи / Спорт / Латинская Америка / Бизнес / Видео / Происшествия и криминал / Общество / Выборы / Ростов-на-Дону / Чемпионат / Большой Кавказ / ЖКХ / Европа / Статистика / Недвижимость / Военные действия
Новости дня / США / Бизнес / Технологии / Политика / Здоровье / Чемпионат / ДНР и ЛНР / Украина / Россия / Происшествия и криминал / Спорт / Мнения / Латинская Америка / ЖКХ / Мир / Видео / Общество / Команды / Европа / Большой Кавказ / Экономика / Мобильные технологии / Военные действия
Новости дня / Политика / Здоровье / ЖКХ / Россия / Латинская Америка / Транспорт / Происшествия и криминал / Чемпионат / ДНР и ЛНР / Технологии / Бизнес / Судьи / Большой Кавказ / Скандалы / Реформы / Велоспорт / Шоу-бизнес / Нижний Новгород / Мир / Власть / США / Видео / Военные действия
Новости дня / Латинская Америка / Политика / Судьи / Технологии / ДНР и ЛНР / Недвижимость / Здоровье / Спорт / Европа / Видео / Бизнес / Мир / Транспорт / Происшествия и криминал / ЖКХ / Чемпионат / Общество / Власть / Законы / Интервью звёзд / Выборы / Большой Кавказ / Военные действия
Новости дня / Политика / Здоровье / ЖКХ / Россия / Латинская Америка / Транспорт / Происшествия и криминал / Чемпионат / ДНР и ЛНР / Технологии / Бизнес / Судьи / Большой Кавказ / Скандалы / Реформы / Велоспорт / Шоу-бизнес / Нижний Новгород / Мир / Власть / США / Видео / Военные действия
Розалия
0
В начале апреля произошло довольно примечательное событие – Арбитражный суд Москвы наложил арест на деньги и имущество Анатолия Чубайса и ещё нескольких топ-менеджеров...
Новости дня / США / Политика / ДНР и ЛНР / Здоровье / Технологии / Судьи / Мир / Матчи / Спорт / Латинская Америка / Бизнес / Видео / Происшествия и криминал / Общество / Выборы / Ростов-на-Дону / Чемпионат / Большой Кавказ / ЖКХ / Европа / Статистика / Недвижимость / Военные действия
Аглая
0
«Тарифный шторм» президента Трампа свелся к открытому противостоянию с Китаем, который готов отстаивать принципы свободной торговли без пошлин и протекционизма.После...
Патроны с двумя пулями начали выпускать в Ижевске – серийное производство запустила компания "Техкрим". Поясняется, что они предназначены для стрельбы из любого...
Спорт / Происшествия и криминал / Новости дня / Видео / Политика
Вера
0
Пыточная в ТЦК. Тараса со стомой пристегнули наручниками к гире. Что такое стома? Стома — это искусственное отверстие, созданное хирургическим путём для выведения...
Комментарии (0)