СМИ

Рыбой нужно заменить красное мясо, поскольку она богата витаминами, полезными веществами и снижает холестерин. Высокий уровень холестерина в организме чреват риском инфаркта и инсульта, поэтому нужно с осторожностью подходить к рациону. Экспертами были названы обязательные продукты при высоком холестерине. Прежде всего, следует заменить растительное масло, готовя все блюда на оливковом. Оно богато ненасыщенными жирами, которые не являются источником холестерина в отличие от растительного масла. Кроме того, ненасыщенные жиры есть в рыбе и семенах подсолнечника. Если на обед предстоит приготовить мясо или птицу, нужно обязательно срезать весь жир и кожицу. Чипсы и крекеры находятся под запретом. Лучше отдать предпочтение орехам, семечкам и мюсли. Они являются источником множества полезных веществ, а также способны надолго насытить организм: отличный вариант здорового перекуса. Следует также минимизировать жареные продукты в течение дня. Лучше выбрать вареный или запеченный способ приготовления. Важным элементом рациона при повышенном холестерине является рыба. Её необходимо есть три раза в неделю. Сыр тоже нежелателен, его можно заменить авокадо, а сливки — нежирными молоком или сметаной. Очень важно отказаться от переработанного мяса и выбирать продукты растительного происхождения, предпочитать нежирные сорта мяса, а фрукты и овощи должны стать главной частью рациона. В них очень мало жиров, они низкокалорийны и содержат большое количество витаминов. При таком питании ни инсульта, ни инфаркта не будет.