СМИ

Строгое следование старой пословице «Когда я ем, я глух и нем» может оказаться не самым полезным для здоровья, считает эндокринолог М. Калошина. На самом деле, спокойная атмосфера и умеренные беседы за столом могут способствовать улучшению пищеварения, сообщает News. © Shutterstock/FOTODOMПо словам врача, прием пищи должен быть неторопливым, а пищу необходимо тщательно пережевывать, чтобы облегчить усвоение в желудке. Пищеварение начинается уже во рту: слюна содержит ферменты, которые начинают расщеплять углеводы, поэтому чем дольше человек пережевывает пищу, тем меньше нагрузки ложится на желудок. Медленная и размеренная трапеза с непринужденными беседами помогает лучше переваривать пищу и предотвращает переедание. При слишком быстром поедании мозг не успевает распознать чувство насыщения, что может привести к избыточному потреблению пищи. Если же есть медленно, можно насытиться меньшим количеством. Даже высококалорийные блюда могут быть менее вредными для фигуры, если их есть в умеренном количестве и в расслабленной атмосфере, тщательно пережевывая каждый кусочек. Доктор порекомендовала превращать прием пищи в настоящий ритуал наслаждения, что положительно скажется на здоровье. Ранее мы рассказывали, какие напитки без кофеина могут заменить кофе.